MILWAUKEE–(BUSINESS WIRE)–La bière artisanale est en plein essor aux États-Unis, et même les
brasseries expérimentées sont à la recherche de moyens créatifs pour
faire face à des consommateurs assoiffés. La société Great Lakes Brewing
Company (GLBC) basée à Cleveland, une brasserie artisanale indépendante
fondée en 1988, a récemment exploité une nouvelle technologie d’analyse
de fabrication qui permet d’intensifier la production sans compromettre
la qualité du produit.
GLBC a déployé la solution FactoryTalk
Analytics for Devices de Rockwell Automation, qui adapte aux
dimensions de l’usine les capacités de l’Internet des Objets (IdO) et
les fonctionnalités analytiques. La technologie permet à GLBC de mieux
évaluer le fonctionnement de ses dispositifs de brassage de bière afin
d’accroître l’efficacité, d’améliorer la qualité et de réduire les temps
d’arrêt.
« Dès sa création, Great Lakes Brewing Company s’est engagée à fabriquer
de la bonne bière. C’est pourquoi nous insistons constamment sur la
qualité, depuis les ingrédients utilisés jusqu’au processus de
production et au-delà », a déclaré John Blystone, superviseur des
appareils électriques et de contrôle, chez Great Lakes Brewing Company.
« En intégrant des analyses avancées et des diagnostics matériels à
notre chaîne de fabrication, nous sommes en mesure de respecter notre
engagement de qualité grâce à des évaluations approfondies de nos
équipements de production ».
La solution fournit des bilans de santé et des diagnostics sur le
fonctionnement des appareils de la brasserie. L’application de Rockwell
Automation est dotée d’un bot appelé « Shelby » qui peut interagir avec
le personnel de production par le biais d’un traitement du langage
naturel. Basée sur le Bot Framework de Microsoft, cette technologie a
été formatée par les Microsoft Cognitive Services de manière à permettre
au personnel de la brasserie d’identifier facilement les défis des
équipements et d’y répondre en temps réel.
« Shelby a joué un rôle déterminant dans notre transition vers des
salles de fabrication plus connectées, ce qui nous permet de tirer parti
de nombreuses données existantes pour résoudre les problèmes très
rapidement », a confirmé M. Blystone.
La solution déployée par GLBC s’inscrit dans une collaboration
technologique conjointe entre Rockwell Automation et Microsoft, conçue
pour aider les entreprises à tirer le meilleur parti de la
transformation numérique.
« La solution de Great Lakes Brewing Company fait partie d’une tendance
plus large de la transformation numérique qui contribue à soutenir la
croissance continue de l’industrie aux États-Unis », a ajouté
Frank Kulaszewicz, vice-président principal, Architecture and Software,
chez Rockwell Automation. « En fournissant aux ingénieurs des données et
des éclairages utiles, cette technologie améliore l’excellent travail
qu’ils accomplissent déjà et leur permet de créer des produits encore
meilleurs. »
« Notre collaboration avec Rockwell Automation a permis aux entreprises
de fabrication de transformer leur activité en utilisant des données et
des analyses approfondies pour améliorer l’efficacité et la
productivité », a renchéri Sam George, directeur, Azure IoT chez
Microsoft Corp. « C’est formidable de voir les diverses solutions que
notre alliance de longue date fournit aux clients industriels et de
fabrication. »
Pour en savoir plus sur la manière dont Great Lakes Brewing Company
utilise des analyses évolutives pour optimiser ses opérations, regardez
cette vidéo de Rockwell Automation et Microsoft : https://www.youtube.com/watch?v=qaLpnJTCXyE
À propos de Great Lakes Brewing Company
Great Lakes Brewing Company est la brasserie artisanale originale de
l’Ohio, fondée en 1988 par les frères Patrick et Daniel Conway. Nous
célébrons l’abondance de la région des Grands Lacs dans chaque bière,
recette et histoire que nous partageons. Pour de plus amples
informations, consultez le site greatlakesbrewing.com.
À propos de Rockwell Automation
Rockwell
Automation, Inc. (NYSE: ROK), le numéro un mondial en matière
d’information et d’automatisation industrielles, rend ses clients plus
productifs et le monde plus durable. Basée à Milwaukee, dans le
Wisconsin, Rockwell Automation emploie environ 22 000 personnes au
service d’une clientèle répartie dans plus de 80 pays.
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Rockwell Automation
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