PARIS–(BUSINESS WIRE)–Regulatory News:
Elior Group (Paris:ELIOR) (Euronext Paris – ISIN : FR 0011950732),
acteur mondial de la restauration et des services, tient aujourd’hui son
Investor Day 2018 à son siège social à Paris (France). Philippe
Guillemot, directeur général du Groupe, présentera, avec l’équipe
dirigeante, le plan Elior Group 2021, qui fixe les ambitions du Groupe
pour les trois prochaines années.
Les ambitions financières d’Elior Group pour la période 2019-2021 sont
triples :
- Une croissance organique supérieure à 3 % par an en moyenne ;
-
Une croissance de l’Ebita ajusté* deux fois supérieure à celle de la
croissance organique ; - Un free cash flow opérationnel cumulé de 750 M€.
Ces ambitions ne se dérouleront pas de façon linéaire :
-
La première année conduira à une stabilisation de la marge d’Ebita et
des investissements ; -
Au cours des deuxième et troisième années, le levier opérationnel et
la réduction des investissements produiront progressivement leurs
effets sur la marge d’Ebita, la génération de free cash flow
opérationnel et la conversion de cash.
* Elior Group communiquera désormais sur l’Ebita ajusté (résultat
opérationnel récurrent publié en IFRS avant amortissement des
immobilisations incorporelles liées aux acquisitions et ajusté de
l’impact des plans de rémunération en actions).
Philippe Guillemot, directeur général d’Elior Group, déclare : « Elior
Group développe ses activités dans des secteurs où les fondamentaux sont
solides. Il dispose de positions concurrentielles fortes et d’actifs de
première catégorie dans la restauration collective, les services et la
restauration de concession, dans toutes les zones géographiques où il
est présent. C’est le résultat de notre histoire, une histoire de succès
continus, de croissance rapide et d’innovation constante. Au sein du
Groupe, les collaborateurs sont engagés et fiers de remplir leur mission
au quotidien. Dernièrement, le Groupe avait perdu la recette du succès.
Mais aujourd’hui, avec Elior Group 2021, nous tournons la page et
ouvrons un nouveau chapitre de l’histoire du Groupe. Au cours des trois
prochaines années, nous consoliderons nos positions concurrentielles
existantes tout en nous concentrant sur le développement de nos
activités à fort potentiel de croissance, en particulier aux États-Unis,
où se trouvent d’importantes opportunités. Trois ans sont suffisants
pour avoir un impact durable et modifier notre trajectoire. Trois ans,
c’est aussi assez court pour que nos équipes restent concentrées sur
l’objectif et motivées. Nous avons désormais en place l’organisation et
l’équipe qu’il nous faut. Nous déployons les processus adéquats pour
améliorer notre performance et atteindre nos objectifs. Notre priorité
absolue est d’accroître de manière significative la génération de free
cash flow disponible, tout en allouant nos ressources avec discipline. Elior
Group 2021 est le résultat d’un travail collectif ; il a été
construit par et avec les équipes. La feuille de route que nous allons
présenter aujourd’hui est à la fois ambitieuse et réaliste ».
Au cours de cette journée, Elior Group développera les sujets
suivants :
1. Tendances de
marché et opportunités
Le Groupe fournira des détails sur ses positions actuelles ainsi que sur
les opportunités de marché qui se présentent dans chacune de ses
activités. Pour ses trois activités, le Groupe identifie et anticipe les
tendances du marché et s’assure de capitaliser sur son expertise de
longue date, ainsi que sur son positionnement et ses actifs uniques.
-
Elior est à la fois un leader sur plusieurs marchés en Europe
continentale et un challenger en forte croissance au Royaume-Uni, en
Inde et en Amérique du Nord. La restauration collective reste un
marché très attractif, grâce notamment à la tendance vers plus
d’externalisation. Dans ce domaine, Elior démontre sa capacité à
s’appuyer sur l’innovation culinaire et le savoir-faire opérationnel
pour offrir à ses clients une offre personnalisée et la meilleure
proposition de valeur. -
Elior Services est l’un des leaders français des services à forte
valeur ajoutée, tels que la propreté, l’hôtellerie de santé et le
facility management. L’excellence opérationnelle et l’innovation
constante créent une véritable différenciation dans ce marché très
fragmenté et en forte croissance. -
Areas est un leader mondial. Il détient des positions fortes dans des
pays clés en Europe et en Amérique du Nord. Il bénéficie d’une
connaissance approfondie et renouvelée des tendances et des
comportements des clients pour créer des concepts sur mesure,
s’associer à des marques attractives et exploiter des sites
performants.
2. Leviers et
initiatives
Elior Group présentera les leviers et les initiatives sur lesquels il
s’appuiera pour concrétiser Elior Group 2021. Au-delà de l’innovation
et de la responsabilité sociétale qui sont au cœur de tout ce que
le Groupe entreprend, six initiatives ont été lancées pour transformer
le Groupe et en faire l’acteur de référence dans six domaines
distincts : les collaborateurs, les clients, la chaîne de valeur du menu
à l’approvisionnement, l’efficacité de l’organisation sur site, les
systèmes d’information et le numérique, et la finance.
-
Collaborateurs : Les femmes et les
hommes sont le premier atout de la réussite du Groupe. Pour les trois
prochaines années, ont été définis trois grands domaines
d’intervention: la santé et la sécurité au travail, la gestion des
talents et la rémunération, l’objectif étant d’assurer l’engagement
des employés et l’alignement de leurs intérêts qu’ils soient sur le
terrain ou dans nos sièges. -
Clients : Le développement,
l’expansion et la fidélisation de la clientèle du Groupe est au cœur
de la stratégie de croissance. Des pratiques d’excellence existent au
sein du Groupe et doivent être déployées à l’échelle globale. -
Chaîne de valeur du menu à l’approvisionnement :
L’approche du Groupe en matière d’excellence consiste à examiner la
chaîne de valeur du menu à l’approvisionnement, du champ à l’assiette.
Les trois piliers de cette initiative sont axés sur l’amélioration de
la pertinence et de la qualité des menus, le renforcement de la chaîne
d’approvisionnement et le déploiement des processus du Groupe dans
toutes les sociétés opérationnelles. -
Efficacité de notre organisation sur site :
L’accent est mis sur quatre facteurs d’efficacité : organisations
cibles avec normes de productivité par site ; précision des prévisions
et productivité ; partage des meilleures pratiques ; intégration des
systèmes. -
Systèmes d’information et numérique :
Les principales priorités à mettre en œuvre au cours des trois
prochaines années sont : une gouvernance rigoureuse pour assurer la
maîtrise des projets et des coûts dans l’ensemble du Groupe ; une
attention particulière sur la sécurité de l’information ; une volonté
forte et continue de se différencier de la concurrence par
l’innovation technologique et le numérique ; un portefeuille de
solutions robuste ; la capacité croissante de capturer et d’exploiter
des données, en particulier pour les nouveaux services numériques. -
Finance : Les priorités immédiates
principales de la fonction financière sont les suivantes : renforcer
les processus de supervision des performances et notamment ceux de
contrôle des contrats et d’approbation des investissements et
engagements ; améliorer le suivi de la génération de free cash flow
par le raccourcissement des délais de reporting et de bouclage des
flux financiers.
3. Les ambitions du
plan à trois ans
Les trois piliers de création de valeur du Groupe pour les années à
venir sont :
- La génération de flux de trésorerie ;
- La concentration sur certains secteurs en croissance et rentables ;
- Le développement d’équipes talentueuses et performantes.
L’organisation du Groupe a été renforcée afin d’assurer la bonne
exécution du plan Elior Group 2021. Chaque activité a reçu une feuille
de route claire :
-
Pour la restauration collective en Europe continentale : consolider le
leadership et explorer de nouveaux axes de croissance ; -
Pour la restauration collective au Royaume-Uni et en Inde : surpasser
la croissance du marché de façon organique ; -
Pour la restauration collective en Amérique du Nord : surpasser la
croissance du marché et poursuivre le développement par croissance
externe ; - Dans les services : poursuivre une croissance rentable et innover ;
-
Dans la restauration de concession : rentabiliser les investissements
passés et croître de manière sélective.
Les ambitions financières d’Elior Group pour la période 2019-2021 sont
triples :
-
Une croissance organique supérieure à 3 % par an en moyenne et une
croissance externe alimentée par des acquisitions ciblées aux
États-Unis ; -
Une croissance de l’Ebita ajusté* deux fois supérieure à celle de la
croissance organique ; -
Un free cash flow opérationnel cumulé de 750 M€ alloué aux
acquisitions aux États-Unis, au désendettement et au retour de cash
aux actionnaires.
La trajectoire pour réaliser ces ambitions ne sera pas linéaire :
-
La première année conduira à une stabilisation de la marge d’Ebita et
des capex ; -
Au cours des deuxième et troisième années, le levier opérationnel et
la réduction des capex produiront progressivement leurs effets sur la
marge d’Ebita, la génération de free cash flow opérationnel et la
conversion de cash.
Le Groupe réitère également ses prévisions pour l’ensemble de l’exercice
2017-2018, à savoir :
- Une croissance organique proche de 3 % ;
-
Une marge d’Ebitda ajusté comprise entre 7,5 % et 7,8 % (correspondant
à une marge d’Ebita ajusté de 4,3 % à 4,6 %) ; -
Le maintien des investissements dans les limites de l’enveloppe de 300
millions d’euros.
L’Investor Day se déroule aujourd’hui (mardi 26 juin 2018) dès 8 h 45
(CEST).
La présentation sera visible en direct en cliquant sur ce
lien.
Calendrier financier
-
25 juillet 2018 : Chiffre d’affaires des neuf premiers mois de
l’exercice 2017-2018 – publication d’un communiqué de presse avant
l’ouverture du marché. -
4 décembre 2018 : Résultats annuels 2017-2018 – publication d’un
communiqué de presse avant l’ouverture du marché et conférence de
presse
À propos d’Elior Group
Créé en 1991, Elior Group, un des leaders mondiaux de la restauration et
des services, est aujourd’hui le restaurateur de référence dans le monde
de l’entreprise, de l’enseignement et de la santé, ainsi que dans
l’univers du voyage.
Désormais présent dans 16 pays, le Groupe a réalisé en 2017 un chiffre
d’affaires de 6 422 millions d’euros. Ses 127 000 collaborateurs et
collaboratrices accueillent chaque jour 5,5 millions de convives dans 25
000 restaurants et points de vente. Leur mission est de prendre soin de
chacun grâce à des solutions de restauration et des services
personnalisés pour une expérience consommateur innovante.
Particulièrement attentif à sa responsabilité sociétale, Elior Group est
adhérent au Global Compact des Nations unies depuis 2004, dont il a
atteint le niveau advanced en 2015. L’exigence professionnelle de
ses équipes, leur engagement quotidien pour la qualité et l’innovation,
et leur attachement à proposer un moment privilégié s’expriment dans la
signature « Time savored ».
Pour plus de renseignements : http://www.eliorgroup.com
Elior Group sur Twitter : @Elior_Group
Annexe : Définition des indicateurs alternatifs de performance
Croissance organique du chiffre d’affaires consolidé :
pourcentage de croissance du chiffre d’affaires consolidé, ajusté de
l’effet (i) de la variation des taux de change en appliquant la méthode
de calcul décrite au paragraphe 4.1.4.1 du document de référence, et
(ii) des variations de périmètre autres que marginales.
Ebitda comptable : somme des éléments suivants tels qu’ils
sont enregistrés dans le compte de résultat des états financiers
consolidés : (i) le résultat opérationnel courant incluant la quote-part
de résultat des entreprises associées dans la continuité des opérations
du Groupe, (ii) les dotations nettes aux amortissements enregistrées au
sein du résultat opérationnel courant, et (iii) les dotations nettes aux
provisions enregistrées au sein du résultat opérationnel courant.
Ebitda retraité : Ebitda comptable tel que défini ci-avant
retraité de la charge des options de souscription ou d’achat d’actions
et des actions gratuites attribuées par les sociétés du Groupe.
Taux de marge d’Ebitda retraité : rapport de l’Ebitda
retraité sur le chiffre d’affaires consolidé.
Ebita retraité : résultat opérationnel courant IFRS retraité
de la charge des options de souscription ou d’achat d’actions et des
actions gratuites attribuées par les sociétés du Groupe ainsi que des
dotations nettes sur actifs incorporels reconnus en consolidation.
Résultat net par action ajusté : résultat net part du Groupe
retraité des « autres produits et charges opérationnels non courants »,
nets de l’effet d’impôt calculé au taux normatif Groupe de 34 % et des
dotations aux amortissements relatives aux actifs incorporels reconnus
en consolidation (listes clients notamment).
Free cash flow opérationnel : somme des éléments suivants,
tels qu’ils sont définis par ailleurs et sont enregistrés dans des
rubriques individuelles (ou calculés comme la somme de rubriques
individuelles) dans le tableau des flux de trésorerie des états
financiers consolidés :
- Ebitda retraité,
-
investissements opérationnels nets dans des actifs corporels et
incorporels, - variation des besoins en fonds de roulement opérationnels nets,
-
autres flux, constitués pour l’essentiel des sommes décaissées (i) au
titre des éléments non récurrents du compte de résultat et (ii) au
titre des passifs provisionnés lors de la mise en juste valeur des
acquisitions de sociétés consolidées.
Taux de conversion : rapport du free cash flow sur l’Ebitda
retraité.
Ratio de levier (selon la définition des covenants du Contrat de
Crédit Senior calculé et présenté au titre de l’endettement financier du
Groupe à une date de clôture donnée) : rapport de l’endettement
financier net (à la date de la clôture déterminé selon la définition et
les covenants du Contrat de Crédit Senior tel que décrit à la section
4.7.2 « Contrat de Crédit Senior » du document de référence,
c’est-à-dire excluant les frais d’émission non amortis, d’une part, et
la juste valeur des instruments dérivés d’autre part) et de l’Ebitda
retraité calculé sur les 12 derniers mois glissants à la date de la
clôture considérée, proforma de l’Ebitda des acquisitions et des
cessions de sociétés consolidées réalisées au cours de la période de 12
mois précédant cette date.
@Elior_Group #TimeSavored
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Anne-Laure
Sanguinetti, +33 (0) 1 71 06 70 57
anne-laure.sanguinetti@eliorgroup.com
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