Meatable, la start-up spécialisée dans la viande cultivée, a clôturé un tour de financement de série A de 47 millions USD, portant le financement total de la société à 60 millions USD. Meatable, qui avait finalisé son premier produit de vitrine en 2020, vise à utiliser ces nouveaux fonds pour faire progresser la production à petite échelle au niveau du Biotech Campus Delft et diversifier ainsi son portefeuille de produits.
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Krijn de Nood, CEO and co-founder (left) and Daan Luining, CTO and co-founder of Meatable. The Dutch cultivated meat startup recently closed $47 million USD in its Series A funding round, bringing the company’s total funding to $60 million. Investors include life sciences and food investors including Section 32, DSM Venturing, Dr. Rick Klausner, Dr. Jeffrey Leiden and others. (Photo: Business Wire)
Le consortium comprend le Dr Rick Klausner, Section 32, le Dr Jeffrey Leiden, et DSM Venturing, et inclut des investisseurs déjà existants, tels que BlueYard Capital, Agronomics, Humboldt et Taavet Hinrikus, qui font preuve de continuité dans leur soutien. Ils reconnaissent l’impact positif de la viande cultivée sur le changement climatique, entrevoient le potentiel du marché de la viande cultivée qui à terme pourrait représenter un billion de dollars, et parient sur Meatable pour résoudre les défis d’évolutivité et de rapidité de mise sur le marché de l’industrie grâce à sa technologie brevetée opti-ox™.
Le Dr Rick Klausner, ancien directeur de l’Institut national du cancer des États-Unis et ancien directeur exécutif de la santé mondiale à la Fondation Bill & Melinda Gates, voit un grand potentiel dans Meatable et sa technologie.
« Nous sommes déterminés à rejoindre Meatable dans sa mission qui vise à relever les défis les plus pressants du monde. Nous voyons une start-up intelligente qui a accompli beaucoup de choses en peu de temps. Avec leur équipe formidable et leur technologie révolutionnaire, ils sont capables de relever les défis liés aux problèmes d’insécurité alimentaire auxquels notre planète est confrontée », a déclaré le Dr Klausner. « Ils ont tous les bons ingrédients pour devenir le premier choix en termes de viande produite de manière durable et efficace. »
La technologie de plateforme exclusive de Meatable permet un processus de production fondamentalement plus rentable et évolutif. Ce processus reproduit le processus naturel de croissance des graisses et des muscles, dans des proportions qui imitent celles des viandes découpées traditionnelles. L’ensemble du processus, une fois qu’il sera pleinement développé, devrait permettre de produire de la viande en seulement quelques semaines, alors qu’il faut des années pour élever un animal.
« Pour pouvoir répondre à la demande croissante de viande dans le monde, nous avons besoin de solutions révolutionnaires. La viande cultivée pourrait nous permettre de continuer à produire le produit que nous aimons, à savoir la viande, en utilisant un processus de production beaucoup plus efficace. Le fait que Rick Klausner, Jeffrey Leiden, Section 32 et DSM Venturing nous aident à réaliser ce potentiel constitue un grand pas en avant pour Meatable », a déclaré Krijn de Nood, PDG et co-fondateur de Meatable. « Nous sommes honorés d’avoir à nos côtés un groupe d’investisseurs qui partagent les mêmes idées que nous et qui nous soutiennent dans notre mission consistant à développer, accélérer et donner vie à des technologies durables, saines et respectueuses de l’environnement capables d’améliorer la condition humaine. Avec ce financement, nous pensons que nous sommes sur la bonne voie pour apporter nos premiers produits sur le marché et satisfaire durablement l’appétit du monde pour la viande. »
Meatable vise à produire de la viande cultivée, pour laquelle aucun animal n’est abattu, moins d’émissions de GES sont rejetées et beaucoup moins de terres et d’eau sont nécessaires. Et, contrairement aux alternatives à base de plantes, le produit final offrira l’expérience complète de manger de la viande réelle, avec la même texture, le même goût et les mêmes avantages nutritionnels.
Après avoir développé avec succès son premier produit de démonstration de viande de porc, Meatable se concentre actuellement sur le développement de viande cultivée de porc et de bœuf. La technologie de Meatable est adaptable à toutes les espèces à base de cellules, y compris les bovins, les porcs, les moutons et les poissons, donnant à l’entreprise une excellente opportunité de développer encore davantage ses produits.
À propos de Meatable
Meatable est une entreprise alimentaire néerlandaise innovante qui vise à fournir, à grande échelle, la nouvelle viande de culture naturelle, qui a le même aspect, le même goût et le même profil nutritionnel que la viande traditionnelle. La technologie opti-ox exclusive de Meatable permet à la société de produire de la viande rapidement, de manière durable et sans nuire aux animaux. Fondée en 2018 par Krijn de Nood (PDG), Daan Luining (directeur technique) et le Dr Mark Kotter (principal inventeur de la technologie opti-ox), Meatable rassemble une équipe d’experts qui possèdent des connaissances uniques dans des domaines de la biologie moléculaire, la chimie, l’ingénierie tissulaire, le développement de bioprocédés, la sécurité alimentaire et la science alimentaire, leur permettant de créer la nouvelle viande naturelle. Suivez Meatable : LinkedIn, Twitter.
Note aux rédacteurs : Faits/chiffres et photographies disponibles sur demande
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